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茶道文化“妙玉敬茶”茶事
時間:2018/8/6 18:44:14      閱讀:233     

        “一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲驢了。”大凡讀過紅樓的人,大都會記得那位嗜茶如命、孤寂清高的女子— 妙玉的這句名言。喜歡妙玉的人,說她是不食人間煙火的仙子,茶道的造詣登峰造極;不喜歡妙玉的人,說她是故作清高,懂茶技但不懂茶道。這兩個極端的說法都源自她在紅樓中的“敬茶”事宜。 

       劉姥姥進大觀園的那一回,賈母帶著眾人到攏翠庵喝茶,這時,妙玉出場了。但見妙玉捧了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤,裏麵放了一個成窯五彩小蓋鍾,親自向賈母敬茶。賈母說:“我不喝六安茶。”妙玉笑答: “知道,這是老君眉。”當賈母問起沏茶之水時,妙玉答是 “舊年鐲的雨水。”惹得賈母 “龍心大悅”。賈母喝了半盅後,隨手讓劉姥姥也嚐嚐,因此便有了妙玉那句 “將那成窯的茶杯別收了,擱在外頭去罷。”她是嫌劉姥姥髒,不要那個名貴茶杯了。 

       本是方外之人,卻對賈母的飲茶習慣明察秋毫,還對人地位的尊卑有這麽大的偏見,難怪有些人講妙玉是做作、假清高。但有些人卻獨愛妙玉骨子裏的這種傲氣,尤其是她後來請寶釵和黛玉喝體己茶時,用的是 “分瓜瓜包即”和 “點犀吾”的茶具,喝的是 “藏五年之久的梅花上的雪水。”被後世很多雅士騷客津津樂道。可見,妙玉從心底是看不起賈母的,認為隻有才清學識如寶黛者方配喝她的珍藏好茶。

        雨水、雪水、朝露水,在古代都被稱為 “天泉”,尤其是雪水,更為古人所推崇。所謂采明前茶,煮梅上雪,品茶聽韻,不單是妙玉們的閑情,也不獨文人墨客的專利,現代很多風雅的茶人更是講究好茶、好水、好器,對他們來講,品的不僅是茶,還是一種超然的心境。

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